Чайный бизнес бывшего сотрудника СБУ

Бизнесмены из Ивано-Франковска Станислав Чекановский и Сергей Полищук привили украинцам культуру потребления фиточая.

В 90-е годы в Украине мало кто задумывался о том, чтобы построить бизнес на производстве и продаже фиточая. Ведь в те годы около 97% потребляемого в Украине чая приходилось на долю черного. О зеленом лишь слышали, а фиточай пили только в лечебных целях в виде бабушкиных трав.

Станислав Чекановский и Сергей Полищук были одними из первых предпринимателей в Украине, которые поняли, что фиточай можно производить и у нас в стране на основе отечественной продукции. Станислав Чекановский, к тому времени уже имевший пищевой бизнес, и Сергей Полищук, работавший до этого на госслужбе и в органах СБУ, в 1999 году решили основать предприятие «Эко-продукт» по производству травяного и плодово-ягодного чая. На рынок компания вышла под торговой маркой «Карпатський чай» с ассортиментом в 9 видов травяного и 14 — плодово-ягодного чаев.

Бизнес с рентабельностью 20%

Первоначальные инвестиции в производство составили около 100 тысяч долларов. На эти деньги было закуплено иностранное оборудование для завода в Ивано-Франковске. Также значительные средства Чекановский и Полищук вложили в рекламу и раскрутку новосозданного бренда. «В ос-новном реклама чая была представлена в печатных СМИ, — рассказывает директор по продажам ТМ «Карпатська лічниця» Михайло Дмитрук, — так как ролики на телевидении стоили довольно дорого, и смысла в них руководство «Экопродукта» не видело». Только два года назад, когда объемы производства по сравнению с 1999 годом выросли в 5 раз, компания начала проводить широкомасштабную рекламу своей продукции.

Инвестиции в строительство завода окупились уже через три года. За очень короткое время «Экопродукту» удалось наладить высокопродуктивное производство и создать свою дистрибьюторскую сеть. Хотя и здесь не обошлось без проблем. «Наш товар был непривычным для украинского рынка. И это создавало большие трудности при формировании дистрибьюторской сети. Наши потенциальные партнеры с большой осторожностью и скепсисом брали продукцию для распространения», — рассказывает Михайло Дмитрук.

Сегодня продукция «Эко-продукта» представлена в крупнейших торговых сетях Украины, таких как МЕТRО, «Велика кишеня», «Фуршет», «Сільпо».

Учитывая успех «Карпатського чая», в компании запустили производство новой линии фиточая с профилактическим действием на организм под торговой маркой «Карпатська лічниця». В ассортимент этой торговой марки входит около 60 видов чая из лечебных трав, которые реализуются только в аптечных сетях. В «Экопродукте» объясняют это тем, что «Карпатська лічниця» — это в первую очередь лекарство, которое имеет лечебные свойства. Наиболее популярными среди этих чаев являются мелисса, эхинацея, ромашка, мята.

Сегодня рентабельность производства чая в компании «Экопродукт» составляет около 15-20%.

Чай для похудения раскупается весной

В 2003 году в ассортимент продаваемых чаев «Экопродукта» вошла ТМ «Чайні скарби світу». Она представлена импортированным парагвайским чаем «Мате», африканским «Ройбуш», а также красным китайским «Пу-ер». Однако эти продажи для компании не являются основными: доля этих видов чая от общих продаж не превышает и нескольких процентов. Как утверждает Михайло Дмитрук, «Чайні скарби світу» является имиджевым чаем. «Это нужно, чтобы показать потребителю, что «Экопродукт» специализируется не только на продажах травяных и плодовых чаев», — объясняет он.

Еще одним интересным видом чая, продаваемым компанией, стал чаеобразный напиток для похудения. В основном его продажи имеют сезонный характер и, как правило, приходятся на весенний период. Лето же в целом является наименее благоприятным периодом для продажи всех чаев «Экопродукта». «В пик сезона — декабрь-февраль — мы работаем круглосуточно в две смены. А вот в другое время года производственные мощности могут сокращаться на 20-30%», — говорят в компании.

Неурожай снижает рентабельность

«Экопродукт» в основном работает на отечественном сырье, которое компания закупает у поставщиков практически со всей Украины. Исключение составляют только травы или плоды, которые не растут в нашей стране. Например, гибискус, ройбуш.

По мнению работников предприятия, найти общий язык с поставщиками сырья для «Экопродукта» бывает далеко непросто. Иногда приходится прекращать работу с партнером из-за того, что сырье хранится в неправильных условиях, трава не дозрела или перезрела, или же перевозится в контейнерах неправильной формы. Михайло Дмитрук утверждает, что качество закупаемого сырья — это основная проблема, с которой сталкивается предприятие.

Фактор качества сырья и время его закупки влияют на формирование и распределение бюджета «Экопродукта» на протяжении года. Так, в конце лета — начале осени, во время сбора урожая производственные затраты компании вырастают на 30-40%.

На рентабельность работы «Экопродукта» большое влияние также имеет изменение цены на травы и фрукты в стране. Так, в неурожайный сезон цена вырастает в несколько раз. Например, закупочная цена килограмма яблок составляет 50-60 копеек. Но при плохом урожае она уже более гривни.

10 тонн сырья в сутки

Ежегодно «Экопродукт» увеличивает объемы производства чая на 10-15%. В прошлом году для компании стало острой потребностью строительство новой фабрики по сортировке и расфасовке чая. Предприятие в Ивано-Франковске уже не успевает удовлетворять объемы заказов дистрибьюторов. Поэтому было принято решение о строительстве новой, более крупной фабрики в селе Вильшаныця, что в Ивано-Франковской области. На сегодня это крупнейшее предприятие по заготовке, переработке и производству травяного и фруктово-ягодного чаев в Украине, способное в день подготовить для дальнейшей расфасовки до 10 тонн сырья.

Источник: Газета "ДЕЛО" / / Алексей Мужчина